Înainte să fiu mamă, am fost mama perfectă. Am mai spus-o… Eram hotărâtă să nu rostim cuvântul “Halloween” în casa noastră, iar marcarea momentului era, în mod clar, ieșită din orice discuție. Buhuhu! Surpriza a fost că, în timp, am realizat că a nu vorbi despre un fenomen nu înseamnă a-l face să dispară. Ca… Read More Rețete FĂRĂ ZAHĂR, pentru Halloween
Cam repede a venit, nu-i așa? Toamna asta s-a grăbit să ne sâcâie cu frigul, așa, brusc, dar uite că partea ei bună sunt aromele. E plină, plină ochi de arome și de gusturi și de preparate calde. Aveam în frigider mai multe prune și piersici (cam 1,2 kg) foarte, foarte coapte, din acelea nestropite… Read More Plăcintă cu prune și piersici. Fără zahăr.
Mi-am dat seama că n-am mai postat de ceva vreme o rețetă dulce pe blog. E ok 🙂 . Recuperăm. Aseară am făcut un desert delicios cu jeleu din fructe de pădure, acoperit cu o bezea pufoasă și ușoară. Nu doar că e foarte simplu de făcut, dar arată și spectaculos. În plus… îl ai… Read More Desert cu bezea și jeleu din fructe de pădure
De fapt, chiar nu cred că am mâncat vreodată un pui mai gustos și mai bine pătruns de arome decât acesta. Dincolo de faptul că arată spectaculos (este genul ăla de rețetă cu care te dai mare când ai musafiri. Sau cont de Instagram.), gustul este de neegalat. Am avut de mult în minte rețeta… Read More Pui la cuptor în aluat sărat
Sunt departe, foarte departe de a fi un blogger culinar. Pe mine mă relaxează să urmăresc emisiunile de gen, cu specialiști care fac show în bucătăria lor. Așa că mă inspir, combin, modific și… ceva iese. Uneori, ceva-ul ăsta e foarte bun. Alteori, șoțu-mi îl mănâncă așa, cu crispare, din lipsă de alte opțiuni și… Read More Tartă de somon cu blat de cartofi
I-am spus Ioanei să se pregătească pentru a face împreună o prăjitură. Zece minute mai târziu, era îmbrăcată cu o rochiță de vară, peste pijama, cu mărgele la gât și pălaria mea, cu ceasul „de Elsa” și cizmulițele de cauciuc, cu luminițe. Ei, da… Nu m-am gândit niciodată să mă gătesc, înainte să gătesc, dar… Read More Portokalopita cu dor de Grecia și Green Sugar
Să frămânți aluatul așa cum te frământă gândurile. Ce analogie frumoasă! Găsesc în frământarea aluatului o adevărată terapie – modul ideal de a păși, puțin, în afara realității. De câteva zile trăiesc cu aceasta senzație apăsătoare că nu am nicio idee despre cum (și a cui) mai e țara mea.Așa că simțeam nevoia să frământ… Read More Biscuiți cu iz românesc
Că îmi place cafeaua, nu e un secret. Că ador prăjiturile – pfff, nu pot ascunde. Că am unit cafeaua cu prăjitura într-o singură morning-pleasure…iată, e un fapt! Așa că, tanaaa – Bună dimineața! Vă ofer cea mai bună cafea pe care am mâncat-o vreodată! Ingrediente (pentru două cești) 80 gr bănuți de ciocolată… Read More Cea mai bună cafea pe care am mâncat-o! Coffe-lava-cake